計畫目的
- 培養新進營養師應用「基本營養專業知識」、「實證科學導向」及「整合性 照護技能」，建立臨床營養照護、膳食供應與管理、長期照護及社區營養宣導教育的專業能力，成為優秀的營養師。
- 建立有系統的營養師新進人員臨床教學訓練制度，達到教學品質提升之目的，進而提升整體之醫療品質。
- 建立以營養師學習者為中心的教學環境，培育優良的臨床營養教師。
- 養成新進營養 師以「病人為中心」和「全人照護」的臨床工作態度，並具有終生學習、自我成長的能力。
- 確保新進營養師能遵循法規，並具備執業所需的專業倫理以及溝通協調能力。
- 使新進營養師在醫療人員跨領域團隊訓練中養成團隊合作、共同照護的精神。
訓練計畫內容
(一) 本訓練共分三階段，三階段訓練期程合計 24 個月，如下：
- 基礎課程階段：基本訓練課程，訓練 時間 8 小時；到職訓練課程，訓練時間 1 週。
- 核心課程階段：病人膳食供應與管理，訓練時間 9 至 12 個月；臨床營養治療與支持，訓練時間 9 至 12 個月；社區營養宣導，訓練時間 1 至 2 個月。
- 專業課程階段：長期營養照護，此階段訓練課程為選訓課程，訓練時間 2 至 4 週。
(二)兩年期訓練課程中應包含跨領域團隊合作照護訓練（如：相關類別的跨領域團隊合作之臨床照護）。
臨床指導師資
- 訓練計畫主持人：具碩士以上學位且擔任本院五年以上營養師及科部主任；負責訓練計畫之規劃、指導、監督與輔導。
- 臨床指導教師：具教學醫院四年以上營養師，負責課程指導、實務操作訓練及評值。
訓練計畫成效評值標準與方式
- 受訓學員須記載學習護照，並有教師回饋，以具體呈現學習過程，作為評量之主要依據。
- 訓練期間以專題報告、實務操作與完成營養師技能評量，進行多方向成效評估，標準須達60分以上，始通過評核基準，並於受訓期末進行滿意度調查。